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パパイヤサラダ(タマフーン)
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パパイヤサラダ(タマフーン)-レシピのメイン写真

パパイヤサラダ(タマフーン)

raoco
raoco @cook_40191708

ラオス人のパパイヤサラダを見よう見まねで作ってみました☆
このレシピの生い立ち
ラオス在住で、大好きになったパパイヤサラダを、一度は作ってみたいと思い挑戦しました。また美味しく作れるようになったら、詳しいレシピを掲載したいと思います。^^

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raoco
raoco @cook_40191708

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材料

2人分
  • 青パパイヤ 半分/1個
  • 人参 半分/1本
  • トマト 1個
  • ナンプラー おこのみ
  • とうがらし 1本
  • 味の素 小さじ
  • 砂糖 おこのみ
  • ライム 2個
  • ピーナッツ おこのみ
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作り方

  1. 1

    青パパイヤを準備。

    • パパイヤサラダ(タマフーン)作り方1写真
  2. 2

    出来るだけ細く切るのがポイント。包丁を縦にして、切り込みをいれる。(危ないので注意)

    • パパイヤサラダ(タマフーン)作り方2写真
  3. 3

    人参も細切りにし、トマトは食べやすサイズに。

  4. 4

    唐辛子も輪切りにして、そのまま材料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    ナンプラーをお好みで、ライムを多めにしぼるとジューシーに。味の素,砂糖もおこのみで。(少し入れると美味しい)

    • パパイヤサラダ(タマフーン)作り方5写真
  6. 6

    すりこぎで叩き潰すように混ぜる。

    • パパイヤサラダ(タマフーン)作り方6写真
  7. 7

    最後にピーナッツをおこのみで添えて完成!!

コツ・ポイント

ラオス人は、ナンプラー、味の素、砂糖、唐辛子を多めにいれますが、そこはおこのみで♩私はライム多めがすっぱく食べれて大好きです。^^

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raoco
raoco @cook_40191708
2015/08/18 17:17に公開

このレシピのキーワード

サラダ トマト にんじん ピーナッツ ライム パパイア トウガラシ

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