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豚バラと大根と柚子のミルフィーユ鍋
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豚バラと大根と柚子のミルフィーユ鍋-レシピのメイン写真

豚バラと大根と柚子のミルフィーユ鍋

wanko_hk
wanko_hk @cook_40190355

柚子の香りが爽やかでいいアクセントに。
大根の煮物があまり好きじゃない子ども達も、この大根はパクパク食べてくれました!
このレシピの生い立ち
白菜と豚バラのミルフィーユに飽きて、白菜は高いけど大根が安かったので^_^

柚子の香りが爽やかでいいアクセントに。
大根の煮物があまり好きじゃない子ども達も、この大根はパクパク食べてくれました!
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白菜と豚バラのミルフィーユに飽きて、白菜は高いけど大根が安かったので^_^

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豚バラと大根と柚子のミルフィーユ鍋

wanko_hk
wanko_hk @cook_40190355

柚子の香りが爽やかでいいアクセントに。
大根の煮物があまり好きじゃない子ども達も、この大根はパクパク食べてくれました!
このレシピの生い立ち
白菜と豚バラのミルフィーユに飽きて、白菜は高いけど大根が安かったので^_^

柚子の香りが爽やかでいいアクセントに。
大根の煮物があまり好きじゃない子ども達も、この大根はパクパク食べてくれました!
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白菜と豚バラのミルフィーユに飽きて、白菜は高いけど大根が安かったので^_^

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材料

4人分
  • 豚バラ 250〜300g
  • 大根 20cm
  • 柚子の皮 4枚
  • ①酒 小さじ1
  • ①ゴマ油 大さじ2
  • ①醤油 大さじ2
  • ①出汁 500cc
  • 青ネギ 5本
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむいて、2〜3mmの厚さの輪切りにする

    • 豚バラと大根と柚子のミルフィーユ鍋作り方1写真
  2. 2

    豚バラは5センチの幅に切る。
    柚子の皮は千切り、青ネギは小口切り。

  3. 3

    鍋に、大根と豚バラを重ねながら円にしていく。出汁、①を入れて柚子の皮を散らし中火で15分煮る。

  4. 4

    最後に、白ごま、青ネギを散らしたらできあがり。

コツ・ポイント

野菜と肉を並べて煮るだけ!簡単だし疲れた時にもすぐできてオススメです

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wanko_hk
wanko_hk @cook_40190355
2017/01/10 08:52に公開
6歳と4歳の子ども達の母ちゃんです。子どもも、大人も一緒に美味しく食べられるものをいつも考えています^_^
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ鍋 大根 豚肉 ゆず 酒 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18733964
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