野菜をお好みの大きさに切ります。
里芋は皮をむいたら、水につけてから、おろし器ですります。

鮭は皮をはぎ、大きな骨は取り除いておきます。鮭もお好みの大きさに切ります。

鍋に全ての材料を入れ、水も足して、煮立たせます。
沸騰したら、中火にし、コンソメキューブを入れ、さらに煮立たせていきます

水気が少なくなってきたら、里芋を加え、弱火にして、味噌を入れてかき混ぜます。味噌が溶けたら豆乳を足してかき混ぜます。