鮭のムニエル ディルマヨソースがけ
figosan @cook_40121822
ディルマヨソースは、白身魚や牛肉にかけても美味しく頂けますよ～♪
このレシピの生い立ち
肉料理にも魚料理にも、何にでも合うディルマヨソース。
中でも鮭のムニエルとはベストマッチです✿
鮭のムニエル ディルマヨソースがけ
ディルマヨソースは、白身魚や牛肉にかけても美味しく頂けますよ～♪
このレシピの生い立ち
肉料理にも魚料理にも、何にでも合うディルマヨソース。
中でも鮭のムニエルとはベストマッチです✿
アプリでひらく作り方
- 1
◆ディルマヨソース
材料を混ぜるだけ。（鶏がらスープの素は小さじ1の湯で溶かしておくと楽） - 2
◆添え物①
ブロッコリー：
大さじ1の水をはった容器に入れラップをかけ、レンジで加熱。最後に軽く塩を振る。 - 3
◆添え物②
里いも：
容器に入れレンジで加熱した後、皮をむき、マッシュする。
最後にマヨネーズを和える。 - 4
◆鮭のムニエル
・鮭に塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
・フライパンにオリーブオイルを加えて中火で鮭を片面焼く。 - 5
◆鮭のムニエル
・片面に焼き色がついたら裏返し、ガーリックバター＆白ワインを回しかける。蓋をして弱火で蒸し焼きする。 - 6
◆仕上げ
自由に盛り付けし、最後にケーパー、ピンクペッパー、オリーブオイルを散らして出来上がり。お疲れ様でした✿✿
コツ・ポイント
鮭のムニエルはガーリックバターの味付けをオススメします。
酸味のあるディルマヨソースによく合います♪
あと、ピンクペッパーは味のアクセントになるのでぜひ！
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