アボカドサーモン丼

sumick
sumick @cook_40191712

アボカドと銀鮭が口の中でとろけます。ご飯との相性もばっちりで丼にしてみました。
このレシピの生い立ち
銀鮭とアボカドが口の中でとろけます。ご飯との相性もばっちりなので丼にしてみました。

アボカドサーモン丼

アボカドと銀鮭が口の中でとろけます。ご飯との相性もばっちりで丼にしてみました。
このレシピの生い立ち
銀鮭とアボカドが口の中でとろけます。ご飯との相性もばっちりなので丼にしてみました。

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材料

1人分
  1. ご飯 お好みの量で
  2. アボカド 半個
  3. 銀鮭 刺身の薄切りを10枚程
  4. かいわれ大根 少々
  5. オリーブオイル 少々
  6. しょうゆ 適量
  7. ポン酢 適量
  8. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    アボカドの皮を剥き薄くスライスします。銀鮭も薄く切り分けます。しょうゆを軽くかけて下味をつけておきます。

  2. 2

    ご飯を丼に盛ります。その上にまず銀鮭を満遍なく敷き詰めます。その上にアボカドを載せ、かいわれ大根を周りに散りばめます。

  3. 3

    オリーブオイル、しょうゆ、ポン酢をお好みで丼にかけます。最後にこしょうをまぶして完成です!

  4. 4

コツ・ポイント

アボカドは他の具材に絡むように薄く切った方いいです。お好みでレモン汁を加えてもいいですね。

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宮城県女川町の料理好きです。アレンジした料理や地元の美味しい海の幸を使った料理を作っていきたいと思います。
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