【野菜ソムリエ】アボカドサーモン丼

Name: 【野菜ソムリエ】アボカドサーモン丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド １/２コ; サーモン（刺身用、柵） ２００ｇ; レタス １/８コ; ご飯 ３００ｇ; マヨネーズ 適量; ・しょうゆ 大さじ１; ・みりん 大さじ１; ・ごま油 小さじ２; ・白ごま 小さじ１

京都府 @kyotopref

野菜ソムリエ考案レシピ。アボカドとサーモンの相性ばっちり！

このレシピの生い立ち
アボカドとサーモンの彩りを楽しめる丼ぶりレシピです。濃厚な味のアボカドとサーモンの相性がピッタリ！レタスのシャキシャキした食感も同時に楽しめますよ！野菜ソムリエプロ＜杉本佑貴＞考案レシピ。

野菜ソムリエ考案レシピ。アボカドとサーモンの相性ばっちり！

【野菜ソムリエ】アボカドサーモン丼

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野菜ソムリエ考案レシピ。アボカドとサーモンの相性ばっちり！

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材料

２人分

アボカド１/２コ
サーモン（刺身用、柵）２００ｇ
レタス１/８コ
ご飯３００ｇ
マヨネーズ適量
（A)
・しょうゆ大さじ１
・みりん大さじ１
・ごま油小さじ２
・白ごま小さじ１

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作り方

1

アボカドは縦半分に切って種を取り除いて皮をむき、１㎝角に切ります。
2

サーモンは１ｃｍ角に切り、レタスは５㎜幅に切ります。
3

ボウルにアボカド、サーモン、（A）を入れて混ぜ合わせます。
4

器にご飯をよそってレタスをのせ、３を盛ります。
5

最後にマヨネーズをかけ、仕上げます。

コツ・ポイント

お好みで刻み海苔（適量）をかけても良いでしょう。

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つくれぽ

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2022/03/07 01:52に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

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