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うま！おから＆里芋コラボの揚げボール
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うま！おから＆里芋コラボの揚げボール-レシピのメイン写真

うま！おから＆里芋コラボの揚げボール

4chan60
4chan60 @cook_40049500

簡単！とろっうま！ヘルシーで食物繊維いっぱいの里芋＆おからの揚げボウルです。
このレシピの生い立ち
我が家に沢山ある里芋の利用法を考え中です。お店でおからを見た瞬間ひらめきました。おからのざらざらした食感と里芋のぬるぬるが合うのではないかと冒険してみました。揚げたてはめちゃうまです！

簡単！とろっうま！ヘルシーで食物繊維いっぱいの里芋＆おからの揚げボウルです。
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我が家に沢山ある里芋の利用法を考え中です。お店でおからを見た瞬間ひらめきました。おからのざらざらした食感と里芋のぬるぬるが合うのではないかと冒険してみました。揚げたてはめちゃうまです！

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うま！おから＆里芋コラボの揚げボール

4chan60
4chan60 @cook_40049500

簡単！とろっうま！ヘルシーで食物繊維いっぱいの里芋＆おからの揚げボウルです。
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材料

２３個分
  • おから ３００ｇ
  • 鶏ひき肉 １３０ｇ
  • 人参 １本の半分
  • 葱 １本
  • 里芋（大） ２個
  • 卵 １個
  • ヒジキ 少量
  • 片栗粉 大さじ２
  • 塩 適量
  • サラダオイル（揚げる用） 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は一つは短めの千切り、一つは摩り下ろす。
    人参は短めの千切り、
    葱は小口切りにする。
    ヒジキは水に戻しておく。

  2. 2

    すべての材料をボウルに入れ、よく捏ねる。

    • うま！おから＆里芋コラボの揚げボール作り方2写真
  3. 3

    ２０個から２３個ぐらいに分け丸める。
    １８０℃の油でよく揚げる。

コツ・ポイント

千切りした野菜が長いとはみ出してしまうので、短めにする。
あまり大きなボールだと中まで火が通らない。

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4chan60
4chan60 @cook_40049500
2010/12/23 07:09に公開
人生を突っ走ってふと気づいたら還暦を迎えてしまいました。山登りとパン・ケーキ・お饅頭作りが好きなおばさんです。これからは、年齢を忘れて失敗を恐れず、何事にもトライトライトライでいくつもりですので、宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

ねぎ 里芋 おから ひじき 片栗粉 にんじん 卵 とりひき肉

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