冬のご馳走＊圧力鍋任せの簡単テールスープ
＊anglique＊ @cook_40095057
寒い季節に必ず食べたくなるのがご馳走テールスープ。コラーゲンたっぷり生姜ニンニクたっぷりで体も心も温まるご馳走スープです
このレシピの生い立ち
焼肉さんとかお外ご飯で頂いていた牛テールスープ。テールさえ手に入れば簡単にお家で美味しく作れます
冬のご馳走＊圧力鍋任せの簡単テールスープ
寒い季節に必ず食べたくなるのがご馳走テールスープ。コラーゲンたっぷり生姜ニンニクたっぷりで体も心も温まるご馳走スープです
このレシピの生い立ち
焼肉さんとかお外ご飯で頂いていた牛テールスープ。テールさえ手に入れば簡単にお家で美味しく作れます
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋にテール、水1.5Ｌを入れます。白ネギの青い部分と生姜をスライサーで10枚スライス、白だし醤油100ml加えます
-
- 2
ニンニク1玉分を皮をむき、包丁の背で押しつぶし、鍋に加えます。
中華練りコンソメを大さじ2加えたら蓋をして２０分加圧する - 3
仕上げに小口切りしたネギとお好みで胡麻油をちろりと加えて出来上がりです。
-
- 4
牛テールが冷凍の場合は解凍してからお使いくださいね。
-
- 5
脂が気になる場合は、出来上がりのスープの上澄みをオタマで300〜500mlすくい、冷蔵庫で冷やすと脂が固まり、取れます
コツ・ポイント
白ネギの先の青い部分があれば、手順1の最初の工程に加えます。臭み消しになります。
牛テールスープに飽きたら、ご飯にかけて頂くのもおすすめ！
つくれぽ
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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