キャベツの糖質を抜きます。
千切りにしてボウルにいれ熱湯をひたひたまでかけしんなりさせますフライパンに移し焼いて行きます

糸コンニャクとモヤシも湯通し、炒めているキャベツに加え油を少し足し塩胡椒しさらに焼く
お好み焼き型に皿に丸く盛り付ける

薄焼き卵を焼き上にのせ、ソースをかけネギ鰹などをかければ完成です。
今回は分量外でホタテを同時に焼きトッピングしてます