熱したフライパンにごま油小さじ２をいれ、じゃこを炒める。刻んだ高菜を投入。

その中に残り物のご飯を入れて最後に脇からしょうゆを入れよく混ぜて炒める

マヨネーズをかける。周りにレタスをちぎったものを飾ってもよいです。辛子高菜使用の時は醤油は味をみてからにして下さいね。