骨付きもも肉は塩で下味を付けみりんと薄切りにしたにんにくで漬けこんでおく
（１０分位）

オーブンを２３０度に予熱しておく

ブロッコリーは小房に分け茹でておく

じゃがいもはよく洗い皮つきのまま一口大に切ってレンジで５分加熱しておく

天板にクッキングシートを置き付け込んだ骨付きもも肉をのせサタダ油と付け込み液大さじ２を肉の上に回しかけ２０分焼く

フライパンに調味料を入れてひと煮立ちさせ、骨付きもも肉と肉汁、残った付け込み液を加え再度ひと煮立ちさせる。

じゃがいもを加えて煮汁をかけながら中火で３分煮る。

ブロッコリーを加えさらに３分煮詰める。煮汁に少しトロミがついたら出来上がり。