抹茶スポンジケーキ
絵美☆★≡＝― @cook_40024011
スポンジが抹茶なので、苺の赤が映える！！！
抹茶好きにはたまらない！！！
このレシピの生い立ち
抹茶好きの娘のための抹茶スポンジと苺のショートケーキです。
抹茶スポンジケーキ
スポンジが抹茶なので、苺の赤が映える！！！
抹茶好きにはたまらない！！！
このレシピの生い立ち
抹茶好きの娘のための抹茶スポンジと苺のショートケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉と抹茶は合わせてふるい２～３回かけておく。
- 2
スポンジケーキの材料はあらかじめ準備してそばに置いておくこと。
-
- 3
全卵2個をボールに割、湯せんをしながらハンドミキサーかける。
-
- 4
我が家は最強にしてひたすらかけます。
-
- 5
白っぽくなったら砂糖を2～3回に分けて入れてさらに湯せんをしながらハンドミキサー。
-
- 6
ある程度ミキサーの波も少し残るぐらいになったらミキサーからヘラに持ち替えて、ふるいを掛けながら粉をいれる。
- 7
粉は3～4回のわけていれる。
この時、さっくりな感じでこねないこと！ - 8
予熱しておいたオーブン170℃で20～25分程度焼く！
- 9
出来上がったら型から外し冷ます。その後2枚か3枚おろしにして軽くシロップを塗っておく。
- 10
冷え冷えの生クリームに砂糖を入れてハンドミキサー。
やりすぎに注意！ - 11
デコレーションはご自由に・・・。
ちなみにこれは抹茶クッキーを作ってプレートにしました。 -
コツ・ポイント
一般のスポンジケーキより粉や砂糖が少なくて心配されるかもしれませんが、
しっとりした出来上がりになります。
砂糖少ないので、その分カロリーも控えめになるし、我が家は生クリームにラカントを使うことでさらにカロリーオフになります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18734880
