じゃが芋でトロリ☆さっぱりクリームパスタ
みにまめ @cook_40035640
バター・生クリーム不使用。じゃが芋のすりおろしを使いとろみをつけたクリームパスタ。これなら失敗なく簡単に美味しく作れます
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、簡単な、失敗のないクリームパスタを作りたかったので、何度も試作品を作り完成させました。思い通りのさっぱり味のクリームパスタに仕上がりました。
じゃが芋でトロリ☆さっぱりクリームパスタ
バター・生クリーム不使用。じゃが芋のすりおろしを使いとろみをつけたクリームパスタ。これなら失敗なく簡単に美味しく作れます
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、簡単な、失敗のないクリームパスタを作りたかったので、何度も試作品を作り完成させました。思い通りのさっぱり味のクリームパスタに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
【ニンニクはみじん切り】
【チンゲン菜とベーコンは食べやすい大きさに切る】
【じゃが芋はすりおろしておく】
- 2
1、フライパンに◎オリーブオイルを入れ、ニンニクとベーコンを入れ炒め、いい香りがしてきたらチンゲン菜もいれ、炒める。
- 3
2、1の中に、☆牛乳とすりおろしたじゃが芋をいれ、強火にする。
- 4
3、沸騰してくるとトロミがついてきます。◇コンソメ・塩・こしょうで味付けをし、弱火で混ぜながら4～5分ほど煮込み、完成！
- 5
4、茹でたてのパスタにかけてどうぞ！
コツ・ポイント
すりおろじゃが芋の量によって、トロミ加減が違ってきます。お好みでどうぞ！もう少しコクがほしい方は粉チーズや、角切りにしたチーズなどを混ぜて一緒に食べてみてください。もちろんそのままでもさっぱり味で美味しくいただけます。
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