材料さえあれば簡単に出来ます。おつまみにどうぞ。焼酎にピッタリ♪このレシピの生い立ち良く行くお店で食べて美味しかったので作ってみました。
沸騰したお湯に少しお酒を入れ、鶏皮を茹でて茹で上がった鶏皮を一口大に切ります。
キムチをざっくりと刻み、小鉢にキムチを入れ、小鉢に盛り付けます。
1を2のキムチの上に盛りその上に白髪ネギを乗せゴマとコチュジャンをかけて出来上がり♪
キムチはお好みのもので、コチュジャンもお好みで調整してください。鶏皮はしっかり茹でるとさっぱりと食べられます。
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