パーコレーターでコーヒー
noanoanoan @cook_40050224
覚書。
普段でも、アウトドアでも。
このレシピの生い立ち
・パーコレーターで淹れる、我が家好みのコーヒーの量と時間と濃さの覚書。
パーコレーターでコーヒー
覚書。
普段でも、アウトドアでも。
このレシピの生い立ち
・パーコレーターで淹れる、我が家好みのコーヒーの量と時間と濃さの覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
本体からバスケットを外し、６カップの線まで水を入れ、お湯を沸かす。
-
- 2
バスケットにコーヒーの粉を入れる。
・少しコーヒーの粉がバスケットからこぼれるので皿の上で作業してます。
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- 3
バスケットに中蓋をかぶせる。
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- 4
お湯が沸騰したら一旦 火を止め、本体の蓋を開け3のバスケットをセットする。
・火傷に注意！
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- 5
お湯がポコポコして、蓋の透明なツマミに循環してくる。
・間欠泉みたいに ポコ ポコとして、お湯がツマミに循環する感じ。
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- 6
だんだんにコーヒーの色が出てくるので、好みの濃さ（色）で火を止める。もしくは火から下ろす。
今回は、３分抽出。 -
- 7
好みの濃さになったらカップに注ぐ。
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- 8
・今回は、チヌークのパーコレーター 1420ml (コーヒー6カップ分)を使いました。
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- 9
・我が家のコーヒー計量スプーン1杯で大2のものです。
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- 10
【インスタントのアイスコーヒー】
ID：20148534 - 11
【コーヒープレスでコーヒー】
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コツ・ポイント
・火加減は弱火。
・今回のコーヒー豆は、普通煎りの粉を使いましたが、粗挽きのコーヒー豆がおすすめ。
・コーヒーを注ぐ時、最期の方は、ゆっくり注ぐか、茶漉しを使うとコーヒーのカス(粉)がカップに入りづらいよ。
つくれぽ
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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