簡単☆短時間で♬手作り手打ちうどん
たまきのパパ @cook_40050935
Ｈ２8.3話題入りありがとう☆中力粉、塩、水をこねて３０分寝かせるだけ。簡単にうどんが完成☆コシがあって美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
うちの家族は麺類が大好きなので、冷やしうどんを作ってみたくなりました～(^^)
簡単☆短時間で♬手作り手打ちうどん
Ｈ２8.3話題入りありがとう☆中力粉、塩、水をこねて３０分寝かせるだけ。簡単にうどんが完成☆コシがあって美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
うちの家族は麺類が大好きなので、冷やしうどんを作ってみたくなりました～(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルに塩と水を入れて混ぜる。中力粉を入れてまとまるまでこねる。
- 2
ナイロン袋に入れて、さらによくもみ込む。１０分くらいするとツヤがでてくる。
-
- 3
３０分常温で寝かせる。（袋をしばっておく。）
- 4
まな板などに打ち粉をして細長くめん棒で伸ばす。三つ折りにして包丁で切る。
-
- 5
大きな鍋に湯を沸騰させてバラバラにした麺を入れ時々ひっつかないように混ぜる。１５～２０分ゆでて途中で沸騰したら水を足す。
- 6
ザルに上げて流水でぬめりを取り冷やす。あとはお好きな食べ方でどうぞ！この写真は麺つゆにつけていただいたもの。
- 7
2021.8クックパッドニュースに掲載ありがとうございます☆つくれぽもたくさん嬉しいです(^^)
コツ・ポイント
ツヤが出るまでナイロン袋の中でもみ込みましょー(^^♪
つくれぽ
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