茄子とゴーヤのハンバーグ詰め
spicemagic @cook_40103058
チーズの香りと美味しいケチャップソースでいただきます♪ 盛りつけしだいで おもてなし料理になります。
このレシピの生い立ち
野菜を使い切りたくて思いついたメニュー。
ちなみに写真のハンバーグは記載の倍量です。
＊少しミスがあります。チーズですがハンバーグが焼けてから最後にのせると、綺麗な格子状になります。
トマトや玉葱、ピーマンなどでも。
茄子とゴーヤのハンバーグ詰め
チーズの香りと美味しいケチャップソースでいただきます♪ 盛りつけしだいで おもてなし料理になります。
このレシピの生い立ち
野菜を使い切りたくて思いついたメニュー。
ちなみに写真のハンバーグは記載の倍量です。
＊少しミスがあります。チーズですがハンバーグが焼けてから最後にのせると、綺麗な格子状になります。
トマトや玉葱、ピーマンなどでも。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り種を取る。茄子は軽くくり抜き水にさらす。くりぬいたのはみじん切り◎。
オリーブオイルで玉葱と◎を炒める -
- 2
冷めた１と合挽き肉 卵 塩胡椒ナツメッグ☆を加え充分こねる。４等分に丸める。ハンバーグの完成。
-
- 3
ゴーヤと茄子の水分をふき、内側に小麦粉を振り、2のハンバーグを詰める。
＊チーズは後で載せて下さい！ -
- 4
最初は１８０～１６０℃のオーブンでじっくりと火を通す。全体で２０分位。
最後にチーズを格子状に並べて軽く焼く -
- 5
器に取り分けて。ケチャップソースをかけていただきましょう♪
-
コツ・ポイント
少し柔らかめのハンバーグです。
ゴーヤは１５cmほどの小さい物を使用しています。
1の茄子はくりぬいた後水にさらす。
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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