きゅうりのお好み焼き

きゅうりのお好み焼き-レシピのメイン写真

きゅうりのお好み焼き

こえにゃん @cook_40075738

きゅうりの大量消費に…
このレシピの生い立ち
次々収穫できるきゅうりをあの手この手で消費しようと、得意（？）の想像力とチャレンジ精神で誕生しました。
へんてこなものはあまり得意ではない夫にも比較的好評でしたが…奇抜すぎでしょうか？

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へんてこなものはあまり得意ではない夫にも比較的好評でしたが…奇抜すぎでしょうか？

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こえにゃん @cook_40075738

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次々収穫できるきゅうりをあの手この手で消費しようと、得意（？）の想像力とチャレンジ精神で誕生しました。
へんてこなものはあまり得意ではない夫にも比較的好評でしたが…奇抜すぎでしょうか？

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次々収穫できるきゅうりをあの手この手で消費しようと、得意（？）の想像力とチャレンジ精神で誕生しました。
へんてこなものはあまり得意ではない夫にも比較的好評でしたが…奇抜すぎでしょうか？

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材料

3枚分

きゅうり 4～5本
塩小さじ2/3
★米粉(薄力粉) 大さじ4
★たまご 1個
★重曹(ベーキングパウダー) 小さじ1/2
★だしの素小さじ1
★水 60cc
★とけるチーズ大さじ2
豚肉 200g

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作り方

1

きゅうりを縦半分に切ってから薄切りにし、塩をまぶして10分ほど置き、出てきた水分をしっかり絞る。
2

ボウルに★をよく混ぜ合わせ、1のきゅうりを混ぜる。
3
中火でフライパンに油を熱し、タネの1/3を広げる。
4
豚肉を広げてのせ、ふたをして3分焼く。
5
返してフライ返しで軽く抑えてからふたをして3分焼く。
6
できあがりはこんな感じです。

コツ・ポイント

きゅうりを薄目に切りしっかり水分をしぼるとまとまりやすいです。
ふたをしないと焼き時間が長くなります。
トッピングはお好みですが、ソース・マヨに、からしをつけてみてください♪

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こえにゃん @cook_40075738

2015/08/17 10:17に公開

こんにちは☀　同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^）レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理（？）が出るので覚書として残しています。私のおすすめレシピ：話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。夫、7歳（Ｈ23生）、3歳（Ｈ28生）の男の子たちの4人暮らしです。趣味はダイエットヽ(^o^)丿

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このレシピのキーワード

お好み焼き米粉豚肉キュウリ薄力粉卵スライスチーズ

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