スパゲッティ ナポリタン★昔の喫茶店風★
藍☆あい @cook_40029310
どこか懐かしい味の、ナポリタン。
とろーりとろけるチーズを加え、温泉卵をトッピングしました♪
このレシピの生い立ち
自家製のケチャップとソースで作りました。
昔の喫茶店のナポリタンみたいと大好評でした。
市販品で作る場合に、ケチャップの酸味がきつく感じられるときは、若干砂糖を加えてみてください。
スパゲッティ ナポリタン★昔の喫茶店風★
どこか懐かしい味の、ナポリタン。
とろーりとろけるチーズを加え、温泉卵をトッピングしました♪
このレシピの生い立ち
自家製のケチャップとソースで作りました。
昔の喫茶店のナポリタンみたいと大好評でした。
市販品で作る場合に、ケチャップの酸味がきつく感じられるときは、若干砂糖を加えてみてください。
作り方
- 1
具材を食べ易い大きさに切る。
スパゲッティをたっぷりのお湯と塩でゆで始める。（アルデンテより若干柔らか目が昔風！） - 2
具材をフライパンで炒め、しんなりとしたら、ケチャップ、ソース、牛乳とパスタのゆで汁少々も加えて少し煮詰める。
- 3
茹で上がったスパゲッティにバターをからめ、２に加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調え、溶けるチーズを加えてざっと混ぜる。
- 4
皿に盛り、温泉卵をトッピングしたら出来上がり♪
好みで粉チーズをかけてダブルチーズに☆
コツ・ポイント
具材は、昔風なナポリタンに入っていたようなものをイメージして載せていますが、お好きなもの、冷蔵庫にあるもの何でも使ってＯＫです。
麺にからめるのは、オリーブ油ではなくバターが昔風。
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