大根の葉のふりかけ焼き飯
ALTEAOI @cook_40050853
大根の葉っぱふりかけで焼き飯を作ろう！！
このレシピの生い立ち
ねぎやらニンジンやら、刻むのが面倒だった…前の日に作ったふりかけは使えると思ったので…
大根の葉のふりかけ焼き飯
大根の葉っぱふりかけで焼き飯を作ろう！！
このレシピの生い立ち
ねぎやらニンジンやら、刻むのが面倒だった…前の日に作ったふりかけは使えると思ったので…
作り方
- 1
冷たいごはんは電子レンジであらかじめあたためておきます。焼き飯はホットプレートで作るのがオススメ ♪
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- 2
２２０℃ぐらいの鉄板温度になったら、サラダ油を引いて、溶き卵を流しいれ、すかさずごはんを卵の上にのせて炒めます。
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- 3
炒め始めたら、スピード勝負！フライ返しやお好み焼き用のてこなどでパラパラに炒めあげてください
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- 4
塩と胡椒をふります。ふりかけに旨みをきかせている場合は、塩気はあまり要りません。素材の旨みで十分です。
- 5
大根葉のふりかけを全体にまぜ、醤油で味を調えたら出来上がり！！
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コツ・ポイント
大根葉のふりかけには「大根葉 しらす 網えび 白ゴマ 青のり 鰹節 いりこ粉末 醤油 昆布茶」が入っていました。 旨みがきいていると、ふりかけだけで味は調います。
ごはんがパラパラに炒めあがったら、あとはふりかけをまぜるだけ！かんたん♪
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