大根の葉を粗みじんにザクザク切る。

フライパンにごま油を引いて大根の葉としらすを中火で炒める。

大根の葉がしんなり、しらすが色づいてきたらごまとかつお節を投入。更に炒める。

全体にまんべんなく混ざったら醤油を回し入れて完成。お好みで一味唐辛子を入れるとピリッと美味しいです。