スポンジは３等分する。

かざり以外のイチゴをスライスしておく。

生クリームと砂糖は
は冷やしながら７分立てくらいまで立てる。

生クリームを縫って、イチゴのスライスをのせて、また生クリームをのせて、スポンジをのせるのを2回繰り返す。