お弁当にも♪ ナスの豚巻き＠味噌ダレ
ｼﾞｭﾝｼﾞｭﾝｺ @cook_40135613
豚肉の旨味を吸ったとろっとろのナスと、味噌が合わないワケがない！！ 白ごはんをガッツリいただいちゃって下さーいｗ
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたナスと豚肉の味噌炒めを、お弁当に入れやすくアレンジしたモノです。
お弁当にも♪ ナスの豚巻き＠味噌ダレ
豚肉の旨味を吸ったとろっとろのナスと、味噌が合わないワケがない！！ 白ごはんをガッツリいただいちゃって下さーいｗ
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたナスと豚肉の味噌炒めを、お弁当に入れやすくアレンジしたモノです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス1本を縦に8等分して、しばらく水にさらした後、しっかり水分を取る。
●を合わせて、味噌ダレを作っておく。
-
- 2
豚肉の上に大葉とナスを置いて、くるくるとナナメに巻いていく。
-
- 3
フライパンに少量のゴマ油を熱し、巻き終わりを下にして並べる。
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- 4
こんがりと焼き色が付くまで、時々転がしながらじっくり焼いていく。
-
- 5
ナスが柔らかくなったら、キッチンペーパーなどで余分な油を吸い取り、合わせておいた味噌ダレを入れる。
-
- 6
タレをしっかり絡めて出来上がり～
お好みで、きざみネギや大葉などをのせても♪
- 7
※ 諸事情によりコメント無しの掲載ですみません！長い間つくれぽ掲載が出来なかったこともお詫び致します。申し訳ありません。
コツ・ポイント
ナスは、小さいものなら2本を4等分でどうぞ♪ 豚肉から油がかなり出るので、タレを絡める前にしっかり吸い取って下さい＾＾
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