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厚揚げの肉みそ炒め
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厚揚げの肉みそ炒め-レシピのメイン写真

厚揚げの肉みそ炒め

どらごん♪
どらごん♪ @cook_40175009

ジャージャー麺の肉みそを利用した簡単な炒めものです♪

このレシピの生い立ち
残ったジャージャー麺の肉みそをリメイクして食べたくて考案した時短料理です♪

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厚揚げの肉みそ炒め

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材料

3人分
  • 肉みそ(レシピID:18733971) お玉1杯半~2杯分
  • 厚揚げ 3個
  • アスパラ 3本
  • 椎茸 3枚
  • 胡麻油 大さじ1
  • ラー油 お好みで
  • お酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンに胡麻油を入れて一口大に切った、厚揚げ、椎茸、アスパラを並べて中火で焼き付ける。

    • 厚揚げの肉みそ炒め作り方1写真
  2. 2

    厚揚げは両面をきつね色に焼き付けて、アスパラ、椎茸にも火が通す。

    • 厚揚げの肉みそ炒め作り方2写真
  3. 3

    レシピID:18733971の肉みそを加えて炒め合わせる。

    • 厚揚げの肉みそ炒め作り方3写真
  4. 4

    具材と肉みそをしっかり炒め合わせる。

    • 厚揚げの肉みそ炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、仕上げにお酢を垂らして出来上がり♪

    お好みでラー油をかけてもOK♪

    • 厚揚げの肉みそ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

今回は、アスパラ、椎茸と作っていますが、残り物のお野菜で何でも代用できます(^^)v

ジャージャー麺の肉みそはコチラです。
→レシピID:18733971

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どらごん♪
どらごん♪ @cook_40175009
2015/08/20 10:22に公開
44歳…結婚24年目の主婦です( ;∀;)23歳の娘と、高校2年生の息子に、お袋の味をしっかり叩き込もうと日々、お料理を楽しんでます♪昨年春、初孫が誕生したので、毎日癒されています(^o^)ドライブと道の駅、御朱印巡りでストレス発散してます(*´艸`)
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの しいたけ アスパラ 厚揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18737772
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