ジャージャー麺(うどん)
どらごん♪ @cook_40175009
食欲のない時にでもペロッと食べれます♪
肉みそを使ったリメイクレシピはコチラ→レシピID:18737772です。
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺が好きなので、自宅で簡単に食べれないかと思い作り始めました♪
ジャージャー麺(うどん)
食欲のない時にでもペロッと食べれます♪
肉みそを使ったリメイクレシピはコチラ→レシピID:18737772です。
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺が好きなので、自宅で簡単に食べれないかと思い作り始めました♪
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸と長ネギ4/5は、みじん切りにする。
残りの1/5の長ネギは白髪ネギにして水にさらす。
きゅうりは細切りにする。
- 2
☆印の調味料をよく混ぜ合わせておく。
- 3
しょうが、にんにくもみじん切りにして、胡麻油を熱したフライパンにいれて炒め、豆板醤も入れて馴染ませる。
- 4
フライパンに豚ミンチを入れてさら炒める。
火が通ってきたら、みじん切りの長ネギ、椎茸を入れて炒める。
- 5
混ぜ合わせておいた☆の調味料をフライパンのなかに入れて、3分程煮立たせる。
- 6
火を弱めて水溶き片栗粉を回しいれ混ぜながらとろみをつける。
うどん又は、中華麺は、規定の時間ゆでて、氷水で締めておく。
-
- 7
お皿に麺盛り付け、肉みそをかけて、白髪ネギと細切りのきゅうりを乗せて、お好みでラー油をかけて…出来上がり♪
-
コツ・ポイント
調味料はしっかり混ぜ合わせてフライパンに投入してください。
小さなお子さんがいる場合は、豆板醤は控えめにしてください。
冷凍の讃岐うどんを使うと、電子レンジで温めて食べれるので、時短になります♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18733971
