わかめを水で戻します。
（乾燥わかめは塩分がほとんどないのでいいですが、塩蔵わかめの場合は２～３回水をかえて下さい）

戻せたら、軽く絞ってザクザクッと食べやすい大きさに切ります。

鍋に水、だしの素、醤油を入れます。醤油の目安は「おすまし」くらいの濃さですね。

沸騰したら、わかめ投入！アクが出てきたらすくって、味を見ながら（醤油・塩で整えてね）中火で２～３分煮ます。

わかめがクタ～んってなってきたら出来上がり！
器に盛って、ゴマをパラリで完成♪

出来たてアツアツを食べるも良し！暑い日には冷蔵庫でひんやり冷やしてつるつるいただくも良し♪