たこ焼きじゃないよ！ギョニソ焼き！
komamagokko @cook_40043813
年齢に関係なくたこ焼きを楽しむため、タコの代わりに魚肉ソーセージを入れてみました。卵多めでふわふわで美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
我が家３世帯！歯が悪くても食べられるようにしました。
たこ焼きじゃないよ！ギョニソ焼き！
年齢に関係なくたこ焼きを楽しむため、タコの代わりに魚肉ソーセージを入れてみました。卵多めでふわふわで美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
我が家３世帯！歯が悪くても食べられるようにしました。
作り方
- 1
粉、だし、桜エビに水を入れながらだまにならないように混ぜる。とき卵を入れる。
- 2
ネギ、紅ショウガをまぜる。
魚肉ソーセージは１本を２０等分にしておく。 - 3
タコ焼き機を２５０度にセット。油をしき、温まったら１）を流す。
（くぼみのぽこぽこが見えなくなるくらいめいっぱい流す） -
- 4
揚げ玉をふりギョニソを入れる。
200度に落として表面が８割固まってきたらひっくり返す。 - 5
銀だこ風に表面カリカリにするなら、油を追加して入れて下さい。
- 6
鉄板にいれたままだと熱々のまま。
-
コツ・ポイント
ひっくり返す時にぐちゃぐちゃになっても大丈夫！柔らかい生地なのでそのまま待つと周りが固まって来るのでもう一度やり直せます。
タコ焼き機に面している部分がしっかり焼けるのを待ってからひっくり返したほうが失敗が少ないです。
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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