☆簡単☆ゆずの砂糖漬け＆ゆず生姜茶
3にゃんママ @cook_40181080
風邪予防に最強コンビ♪火を通さないので、ビタミンCもたっぷり！小分けして冷凍すれば、何かと便利。１年くらい保存も大丈夫♪
このレシピの生い立ち
生姜の入れすぎは辛いので、何回か量りにかけて
自分好みの味に仕上がりました♪
☆簡単☆ゆずの砂糖漬け＆ゆず生姜茶
風邪予防に最強コンビ♪火を通さないので、ビタミンCもたっぷり！小分けして冷凍すれば、何かと便利。１年くらい保存も大丈夫♪
このレシピの生い立ち
生姜の入れすぎは辛いので、何回か量りにかけて
自分好みの味に仕上がりました♪
作り方
- 1
【ゆずの砂糖漬け】
- 2
ユズの実を横に二つ割りにして、種を取り除く。種が入ると苦くなるので残さず除く。
-
- 3
出来るだけ薄くスライスし、ユズと同量の砂糖を加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
砂糖が溶けて、しっとりなじんだら、出来上がり♪
-
- 5
【生姜も入れる場合】
- 6
工程4で出来たものに、生姜のすりおろしを混ぜ合わせて出来上がり♪
- 7
←↑どちらも、すぐに食べない分はフリーザーバックに平べったく入れて、冷凍保存へ。
- 8
- 9
【使い道】 アイスティ、ホットティ、ヨーグルト、生クリームに入れたり、生地に混ぜたりしてみて下さいませ♪
- 10
12/19
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- 11
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コツ・ポイント
冷凍しても、かちかちにならず取りやすいので、大量に作った時は冷凍保存をお勧めします♪
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