ポン酢で＊鶏の甘酢炒め
フライパン一つ！ポン酢で簡単においしい甘酢炒めです。
このレシピの生い立ち
簡単に甘酸っぱくてご飯に合うおかずを作りたかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って、下拵え用の素材を揉み込んでおく。
火が通りやすいように削ぎ切りがいいと思います。 - 2
野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。
■を混ぜ合わせておく。 -
- 3
多めのごま油で鶏肉を炒め、大体火が通ったら野菜も投入。焦がさないように全体を炒める。
- 4
■をジャーっと入れて少しとろみが付くまで炒め合わせれば出来上がり！
- 5
今回はたまたま家にあった紫玉ねぎを使用しています。
冷めるとなんか毒々しい色になってました・・・;´Д｀)
コツ・ポイント
焦がさないように中火〜やや強火で炒めて下さい。
とろみは鶏肉に付けた片栗粉のみなので、もう少しとろりとさせたい場合は
■に片栗粉・水それぞれ大さじ1位を加えてみて下さいね。
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