ザクザク美味しいグラノーラクッキー
ザクザク噛み心地の良いクッキーです。お好みのグラノーラでぜひ作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、全粒粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせてふるう。
オーブンを170度に予熱。小さめオーブンなら160度。
- 2
室温に戻して柔らかくしたバターと砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで高速5分混ぜる。
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- 3
白くもったりしたクリーム状になったらOK。
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- 4
卵白を２回に分けて加え、その都度すり混ぜ、バニラエッセンスを加え混ぜる。
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- 5
１を加え、ゴムべらで切るように混ぜ込む。粉が見えなくなったら、
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- 6
きな粉、グラノーラ、ドライフルーツを加えて全体が均等に混ぜる。
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- 7
天板にオーブンシートを敷き、スプーンで生地をすくって並べ、
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- 8
人差し指で押して生地をなるべく薄く伸ばす。
170度のオーブンで15分焼いて出来上がり。 -
コツ・ポイント
生地は厚めよりも薄いほうがサクサク食感が強くなります。
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