きゅうりは5ミリ位の輪切り、人参は3〜5ミリの半月切りにする。大葉は軽くあらってみじん切り。

ビニル袋に1とすりおろしたしょうが浅漬けのもとを入れる。

袋の中をシャッフルして、もみこむ。
冷蔵庫で1時間位冷やして出来上がり。