作り方
- 1
ピーマンは洗って水気を切ってから種を除き使いやすい大きさに切る。千切りや4つ切りなど
- 2
冷凍保存用密閉袋に入れ空気をよく抜いて冷凍。使うときは冷凍したまま利用します。
- 3
ピーマンのきんぴらも思った時に作れます。
コツ・ポイント
作った日を必ず記入し1カ月を目安に使い切ります。ちょっと余った時など追加で冷凍も。私は1カ月期限が切れそうな時にほかの冷凍野菜とまとめて野菜炒めにしたりしています。
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