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emingway7

emingway7

@cook_40058491
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5月に関東から関西の田舎に。海と山ときれいな川に囲まれた新しい環境に不安や興奮を感じながら、大好きな料理を通して早く馴染めるように奮闘中。

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    にんじんの・・・

    ニンジン • 卵 • シーチキン • 塩コショウ
    • 2人分
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    ニンジンのはちみつ漬け

    ニンジン • はちみつ • お湯
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      レンコンのエビはさみ揚げ

      レンコン • エビ • 卵白 • 塩、こしょう • 片栗粉
      • 2~3人分
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      レンジで簡単中華風茶碗蒸し

      卵 • 水 • 白だし • 豆腐 • 豚肉 • ザーサイ
      • 3~4人分
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      ゴーヤのマヨネーズ和え

      ゴーヤ • 塩 • マヨネーズ
      • 2人分
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      圧力鍋で骨まで軟らかく!さんまの梅煮

      さんま • 生姜 • 梅干し • 水 • みりん • 酒 • 醤油
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        冷凍保存・大根

        大根
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          冷凍保存・玉ねぎ

          玉ねぎ
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            冷凍保存・ピーマン

            ピーマン
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              たまごふわふわエビチリ風

              エビ • トマト • 卵 • ニンニク • 生姜 • トマトケチャップ • 砂糖 • 酢 • ラー油
              • 2人分
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              冷凍保存:きのこ

              お好きなキノコ
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                冷凍保存:ニラ

                ニラ
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                  おばあちゃんの梅酢ドリンク

                  青梅 • 氷砂糖 • 酢
                  • 作りやすい分量(1リットルの保存瓶)
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                  ピクルス(第二段階)

                  お好きな野菜
                  • 漬けやすい分量(1リットル瓶)*写真は1.5L瓶
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                  えみっつ流さっくりエビフライ

                  海老 • 小麦粉 • マヨネーズ • パン粉 • 水
                  • 10尾分
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                  ピクルス(第1段階)

                  酢 • 水 • 砂糖 • 塩 • ニンニク • 粒コショウ • 好きなハーブ類 • トウガラシ • 玉ねぎ • 好きな野菜類
                  • 漬けやすい分量(1リットルの保存瓶)*写真は1.5L瓶
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                  冷凍保存:油揚げ

                  油揚げ
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                    冷凍保存:にんじん

                    にんじん
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                      私の基本の炊き込みごはん

                      お米 • みりん • 醤油 • 塩 • 油揚げ • ちくわ
                      • 3合分
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                      圧力鍋であっさり肉じゃが

                      新じゃが • にんじん • 玉ねぎ • 豚肉切り落とし • こんにゃく • 砂糖 • 醤油 • 水
                      • 4人分
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