フライパンに油をひき、鶏挽肉を炒めます。ひき肉の色が変わったら、合わせ調味料を入れて、水分がなくなるまで炒めます。

卵２個と酒をボールで、混ぜて、うすく焼きます。２枚作ります。

サランラップにのりをのせます。

真ん中をくぼませて、挽肉がたっぷり入るように、ご飯をのせ形を整えます。スプーンで、簡単に整えられます。

その上に、卵、とりそぼろをのせ、再度ご飯をのせます。

サランラップと一緒に、のりを四方おります。
手が、汚れなくていいです。

そして、サランラップをそのままおんぎりにくるみます。

ラップに包んだまま、包丁とキッチンバサミで、半分に切ります。
そうすれば、おにぎりサンドが出来あがり。