しめじの塩昆布胡麻酢和え

Name: しめじの塩昆布胡麻酢和え
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ 大1パック; 塩昆布 １つまみ; すし酢 小さじ２～; 練り辛子 お好みで; 粉チーズ 小さじ２; 青海苔 小さじ1/2～; 白すり胡麻 大さじ１～

ミッキーアン @mickey_anne

しめじに塩昆布・すし酢・すり胡麻を合わせたお手軽な酢の物。青海苔や粉チーズで風味良く仕上げました。
このレシピの生い立ち
特売のしめじを使ってお手軽な一品を作りました。今回、すし酢や塩昆布、粉チーズ、青海苔等を使い風味良く仕上げました。

しめじの塩昆布胡麻酢和え

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

2～3人分

しめじ大1パック
塩昆布１つまみ
すし酢小さじ２～
練り辛子お好みで
粉チーズ小さじ２
青海苔小さじ1/2～
白すり胡麻大さじ１～

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作り方

1

しめじは石づきを落として食べやすい大きさに切り、シリコンスチーマーに入れて電子レンジ600ｗで1分30秒～加熱する。
2

＊レンジの加熱時間は各家庭で調整して下さい。
3

１の水分を軽くきる。
＊この汁にはきのこの旨味が出ているので捨てずにお吸い物などに利用するとよいでしょう。
4
塩昆布、すし酢、お好みで練り辛子を加えて混ぜ、味をお好み味に調えて青海苔、粉チーズ、すり胡麻を加えて混ぜる。
5
器に盛り付けて青海苔と粉チーズをふって完成です。

コツ・ポイント

しめじは舞茸やエリンギ、椎茸などお好みのきのこでお楽しみください。

　すし酢は　酢+砂糖+塩で作っていただいても。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2013/09/02 18:56に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

シメジ塩こんぶ

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