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冬瓜の昆布茶＆マーマレードサラダ
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冬瓜の昆布茶＆マーマレードサラダ-レシピのメイン写真

冬瓜の昆布茶＆マーマレードサラダ

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

切って漬けるだけ♫手軽で美味♡箸休め、おつまみ、おやつにしてもヘルシーです。

このレシピの生い立ち
大好きなtoshiebabaさんの「瓜(冬瓜)の漬物★昆布茶＆マーマレード」(ID:15244898)を、酢を加えたものと林檎入りに、アレンジさせて頂きました。

切って漬けるだけ♫手軽で美味♡箸休め、おつまみ、おやつにしてもヘルシーです。

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冬瓜の昆布茶＆マーマレードサラダ

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

切って漬けるだけ♫手軽で美味♡箸休め、おつまみ、おやつにしてもヘルシーです。

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材料

  • 冬瓜 皮むき正味３５０ｇ
  • ◎マーマレード 大さじ２
  • ◎昆布茶 大さじ１
  • ◎酢 小さじ２～３
  • ＜林檎入りアレンジ＞
  • 冬瓜 皮むき正味１４０ｇ位
  • 林檎 １／４個(冬瓜と合わせて２００ｇ位）
  • マーマレード 大さじ１強
  • 昆布茶 小さじ２
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむき、綿の分を取り除き、食べやすい大きさにカットして、５㎜幅位にスライスする。

  2. 2

    ビニール袋に、１の冬瓜と、◎を入れて揉み、冷蔵庫で半日～漬ける。

    • 冬瓜の昆布茶＆マーマレードサラダ作り方2写真
  3. 3

    出来上がり♡

    • 冬瓜の昆布茶＆マーマレードサラダ作り方3写真
  4. 4

    ＜林檎入りアレンジ＞スライスした林檎入り。出汁にも林檎の風味が少し残っています。

    • 冬瓜の昆布茶＆マーマレードサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

冬瓜は水分量が多いので、たっぷりと汁が出ます。汁にもミネラルが含まれているので、捨てずに一緒に召し上がるか、酵素ドリンク等に加えて下さい。また、生姜がお好きなら。出汁に生姜汁を少量入れるのもお勧めです。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
2013/09/02 18:44に公開
野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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このレシピのキーワード

こぶ茶 サラダ りんご マーマレード とうがん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18873933
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