牛肉とトマトのピリ辛酸味の炒めもの

牛肉とトマトのピリ辛酸味の炒めもの-レシピのメイン写真

牛肉とトマトのピリ辛酸味の炒めもの

りきごり @cook_40130127

夏にぴったりのピリ辛で酸っぱい牛肉とトマトとピーマンの炒めもの
食欲がわきますよ
このレシピの生い立ち
子供の頃からの好物レシピ。
自分で作れるようにお袋から改めて教えてもらいました

夏にぴったりのピリ辛で酸っぱい牛肉とトマトとピーマンの炒めもの
食欲がわきますよ
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子供の頃からの好物レシピ。
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りきごり @cook_40130127

夏にぴったりのピリ辛で酸っぱい牛肉とトマトとピーマンの炒めもの
食欲がわきますよ
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子供の頃からの好物レシピ。
自分で作れるようにお袋から改めて教えてもらいました

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自分で作れるようにお袋から改めて教えてもらいました

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材料

２人分

牛肉(薄切り) 200ｇ
┗★調味料で漬ける
ピーマン(細切り) 5個
┣サラダ油適量
┣塩少々
┗水大さじ１
トマト(くし切り) 3個
炒め油大さじ1.5
┗にんにく(微塵切り) １かけ
★砂糖小さじ２
★酢小さじ２
★酒小さじ２
★サラダ油小さじ２
★片栗粉小さじ2/3
★豆板醤小さじ1/2
★コショウ少々
醤油大さじ１

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作り方

1
牛肉は４ｃｍの長さに切り、ほぐしながら、★の調味料を加え、２０分間つけておく
2

トマトはくし形、ピーマンは種を取り細切り、にんにくはみじん切りにする
3

鍋に油大さじ１を熱し、ピーマンと塩少々、水大さじ１を入れて強火で炒め取り出しておく
4

油大さじ２を足して、にんにくを中火で色づくまで炒め、牛肉を入れて炒める
5
牛肉の色が半分くらい変わったら火を強め、トマト・醤油大さじ１を入れ、牛肉に火が通ったらピーマンを加え手早く混ぜ炒める

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りきごり @cook_40130127

2013/07/06 04:53に公開

このレシピのキーワード

炒めもの牛肉トマト片栗粉ピーマンにんにく酒

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