☆をあわせておく。中華麺を茹でてし水けをきりゴマ油をまぶして冷蔵庫へ。炒め鍋にサラダ油を熱しミンチをしっかり炒める。

肉に火が通ったら☆・ねぎを入れ煮たたせ水溶き片栗粉でとろみをつける。しっかり熱しゴマ油を加え、火を止めて生姜を加える。

全体をよく混ぜてからめて食べて下さい。