いわしの和風マリネ

Name: いわしの和風マリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: いわし ２尾（お刺身OK）; 酢 適量; しょうがすりおろし チューブ１．５ｃｍ; 薬味（大葉、山椒、小ネギなど） 適量

jun-bear @cook_40030932

漬けて→切って→まぜるだけの簡単３ステップです。お刺身用を買ってきたらもっともっと楽チン♪
このレシピの生い立ち
お刺身以外で、生の魚を食べたい！！と思ったので。
お酢で健康になりましょう♪

いわしの和風マリネ

jun-bear @cook_40030932

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材料

いわし２尾（お刺身OK）
酢適量
しょうがすりおろしチューブ１．５ｃｍ
薬味（大葉、山椒、小ネギなど）適量

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作り方

1

いわしを３枚におろし、小骨をとる。
面倒だったらお店でやってもらっても、お刺身を買ってきてもいいです。
2

濃い目の冷たい塩水（分量外）で洗い。ひたひたの酢につけて冷蔵庫へ。３０分くらい漬け込む。
3

食べやすい大きさにスライスして、しょうがと、お好みの薬味をとまぜて、完成。

コツ・ポイント

寝かせている間に、お皿も冷蔵庫で冷やしておきましょう♪
その間に、他のお料理もできますよ^m^

塩水は海水ぐらいで。

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つくれぽ

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jun-bear @cook_40030932

2009/06/18 01:30に公開

MYテーマはネイルアートと料理の両立☆おうちごはんもお外ごはんも大好きﾟ.+.(♥´ω`♥)ﾟ+.ﾟオリジナルレシピをはじめ、母や祖母の伝統の味を受け継いでちょこちょこレシピにしたいなぁと思ってます。野菜料理、おいしくってキレイになれるお料理に興味シンシン♥今年は和食がんばろう！どうぞ、よろしくおねがいしますヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ﾉ

このレシピのキーワード

マリネ大葉いわしこねぎ山椒

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