豚しゃぶとナスのめんつゆ浸し

あざらしゆうこ
あざらしゆうこ @cook_40182552

冷めても美味しく、調味料はめんつゆだけでできます。
このレシピの生い立ち
大好きなナスをめんつゆで美味しく☆

豚しゃぶとナスのめんつゆ浸し

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冷めても美味しく、調味料はめんつゆだけでできます。
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材料

2人分
  1. しゃぶしゃぶ用豚薄切り肉 200g
  2. なす 2本
  3. 大葉(なければ青ねぎでも) 8枚くらい
  4. 白ごま 適量
  5. ◯めんつゆ(2倍濃縮) 150cc
  6. ◯お湯 180cc

作り方

  1. 1

    なすを横半分に、さらに縦半分に切り、水にさらして水気をとっておく。
    大葉を千切りにする。

  2. 2

    深めの器に◯を入れる
    フライパンに1cmの油を入れ、なすを揚げ焼きにし、そこに入れる

  3. 3

    豚肉をしゃぶしゃぶし、2に入れる
    大葉とごまを振って、完成♪

コツ・ポイント

時間があれば、揚げたなすをつゆに浸しておくと味がしみこみます。
お好みで大根おろしも乗せてどうぞ♪
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