甘辛シリーズ④☆さつま揚げとピーマン

Name: 甘辛シリーズ④☆さつま揚げとピーマン
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 1袋; さつま揚げ(練り物なら何でもOK) 1袋; ○だし汁※ 50cc; ○醤油 大さじ１; ○酒 大さじ１; ○砂糖 小さじ２

ちくわばっかりじゃつまらない～そんな時は、｢さつま揚げ」を☆ふわっとしたかみごたえがたまりません♪
このレシピの生い立ち
いつもちくわではつまらない･･･練り物全般、普通の煮物に使っても旨味が出るので好きです。

材料

さつま揚げは煮汁を吸って膨らむので、細めに切った方がよいです。
もうお馴染み(！？)煮詰める時は、弱めの火！汁気が残っている時は、「じゅわじゅわ･･･」としていた音が、「ちりちりっ」に変わった瞬間が、汁気がなくなる＝火をとめる時です！！

fumicoco @cook_40035497

2009/06/16 10:08に公開

健康な体は、おいしいごはんから♪できるだけシンプルな材料で、誰でも簡単に作れておいしいおかずを載せていきたいです。よろしくお願いします(*'▽'*)

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