♪たっぷり野菜と豚しゃぶの梅ドレッシング
mynameisyuko @mynameisyuko
たっぷり野菜にゆでた豚肉をのせて、梅ドレッシングをかけていただきます☆
このレシピの生い立ち
モニターとして「シエロオリーブオイル」が当たったので、レシピを考えました！今の季節食欲を増進させるために、梅干しを加えたドレッシングをかけて、たっぷり野菜を頂きます☆これだけでおなかも一杯になり大満足です^^
♪たっぷり野菜と豚しゃぶの梅ドレッシング
たっぷり野菜にゆでた豚肉をのせて、梅ドレッシングをかけていただきます☆
このレシピの生い立ち
モニターとして「シエロオリーブオイル」が当たったので、レシピを考えました！今の季節食欲を増進させるために、梅干しを加えたドレッシングをかけて、たっぷり野菜を頂きます☆これだけでおなかも一杯になり大満足です^^
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、沸騰したお湯で湯がいて冷ましておく。
- 2
レタスは洗って手で食べやすい大きさにちぎる。
- 3
人参は千切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけて2分程度チンする。
- 4
アスパラガスは笠の部分をピーラーで剥き、斜めに切って耐熱皿に入れてラップをかけてレンジで1分30秒程度チンする。
- 5
玉ねぎは薄切りにして塩を適量振ってもんでしばらく置き、水で洗い流して良く絞る。
- 6
ピーマンは種を取って横に輪切り(薄切り)にする。
- 7
トマトは一口大に切る。
- 8
ドレッシング----
梅干しは種を取って包丁でよく刻み、オリーブオイル、塩コショウ、酢と混ぜる。 - 9
お皿にレタス、その他の野菜、アスパラ・トマトをのせ、豚肉ものせてドレッシングをかけて出来上がり。
- 10
*10/07/26追記*
お肉を使ったサラダで2位です☆ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
*梅干しによって塩加減が異なるので、味をみながらドレッシングを作ります。
**野菜を自然に冷ますか、水でさらしてペーパータオルでよく水気を切ってお皿に盛ります。
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