海から春の贈り物♪あさりごはん

ヌーシ @cook_40037724
ビタミンやミネラルが豊富なあさり。初夏にかけて旨みが増すあさりを、炊き込みご飯でシンプルに味わいます♪
このレシピの生い立ち
家族の好きなごく普通のあさりごはん。これまで調味料とかをきちんと計量していなかったので、きちんと計量してレシピとして残しておこう思いました。
海から春の贈り物♪あさりごはん
ビタミンやミネラルが豊富なあさり。初夏にかけて旨みが増すあさりを、炊き込みご飯でシンプルに味わいます♪
このレシピの生い立ち
家族の好きなごく普通のあさりごはん。これまで調味料とかをきちんと計量していなかったので、きちんと計量してレシピとして残しておこう思いました。
作り方
- 1
米は洗って、たっぷりの水に30分くらい浸しておく。その後ざるにあげて、水気をきっておく。だし汁を作っておく。
- 2
あさりは塩水でふり洗いして水気をきる。
- 3
生姜は皮をむき、千切りにしておく。
- 4
☆印の調味料を合わせておく。
- 5
1の米とだし汁、2のあさり、3の生姜、4の調味料を合わせて炊く。炊き終わったら三つ葉を2cm長さに切り、ご飯の上に散らす
- 6
2013.2.24話題入りさせていただきました。さっぱり美味しいので良かったらお試しください。
コツ・ポイント
炊き終わったら、味をなじませるために少し蒸らしてから盛り付けてください。味付けは薄味になっていますので、お好みで調整してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18740312








