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自家製シナモンリキュール
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自家製シナモンリキュール-レシピのメイン写真

自家製シナモンリキュール

SandySurf
SandySurf @cook_40061252

真夏の夕べのちょい飲みに♪
このレシピの生い立ち
イギリスではよく家庭で作られているそうです。イギリス人の方から伝え聞いた作り方で。
私は庭のミントも一緒に煮てみました。炭酸で割るといくらでも飲めてしまいます♪ロックでも。

真夏の夕べのちょい飲みに♪
このレシピの生い立ち
イギリスではよく家庭で作られているそうです。イギリス人の方から伝え聞いた作り方で。
私は庭のミントも一緒に煮てみました。炭酸で割るといくらでも飲めてしまいます♪ロックでも。

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自家製シナモンリキュール

SandySurf
SandySurf @cook_40061252

真夏の夕べのちょい飲みに♪
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イギリスではよく家庭で作られているそうです。イギリス人の方から伝え聞いた作り方で。
私は庭のミントも一緒に煮てみました。炭酸で割るといくらでも飲めてしまいます♪ロックでも。

真夏の夕べのちょい飲みに♪
このレシピの生い立ち
イギリスではよく家庭で作られているそうです。イギリス人の方から伝え聞いた作り方で。
私は庭のミントも一緒に煮てみました。炭酸で割るといくらでも飲めてしまいます♪ロックでも。

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材料

  • シナモンスティック 4本
  • 氷砂糖 150g
  • 水 400ml
  • ウォッカ 500ml
  • ミントの葉(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    シナモンシロップを作ります。
    小鍋に細かく砕いたシナモンと氷砂糖、ミント、水を入れ、一度沸騰させる。

  2. 2

    そのまま弱~中火で20分ほど煮て冷ました後、濾す。

  3. 3

    できたシナモンシロップをウォッカで割る。

コツ・ポイント

ウォッカがなければ焼酎やホワイトリカーなどでも。度数が40度以上の蒸留酒ならOKだそうです。
シナモンシロップをお酒で割らずに、紅茶にお砂糖代わりに落としたり、パンケーキにメープルの代わりにかけたりしてもおいしいです。

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SandySurf
SandySurf @cook_40061252
2013/08/25 15:50に公開
毎日PC仕事に追われて感性アルツハイマー気味ww 休日、リラクゼーションのために料理作ってます♪
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このレシピのキーワード

ミント ウォッカ

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