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ご当地☆九条ネギたっぷりカレー!
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ご当地☆九条ネギたっぷりカレー!-レシピのメイン写真

ご当地☆九条ネギたっぷりカレー!

クレちゃん
クレちゃん @cook_40034602

ネギ好きにはたまらない!
京野菜の九条ネギをたっぷり盛って、いつもと違うカレーはいかが?(*゚▽゚ノノ゙☆
このレシピの生い立ち
京都に住んでいた頃に、実家が農家の友人に教えてもらいました。

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京野菜の九条ネギをたっぷり盛って、いつもと違うカレーはいかが?(*゚▽゚ノノ゙☆
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ご当地☆九条ネギたっぷりカレー!

クレちゃん
クレちゃん @cook_40034602

ネギ好きにはたまらない!
京野菜の九条ネギをたっぷり盛って、いつもと違うカレーはいかが?(*゚▽゚ノノ゙☆
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材料

4人分
  • 豚肉(または牛肉) 160g
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 2個
  • カレールー 4人分
  • 九条ネギ 数本
  • 水 550ml
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    普通にカレーを作ります。一口大にした肉と野菜をサラダ油を熱した鍋で炒めます。

  2. 2

    ネギは小口切りに刻んでおきます。

  3. 3

    じゃがいものふちが透き通ってきたら、水を入れ、沸騰したらあくを取り、20分煮込みます。

  4. 4

    カレールーを小さく砕いて入れ、時々かき混ぜながら、好みのとろみ加減になるまで5~10分煮ます。

  5. 5

    皿にご飯とカレーを盛り、刻んだネギを盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

ネギは、最初は少しずつ盛り付けて。慣れてきたら写真のようにどんっと載せてみてください☆

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クレちゃん
クレちゃん @cook_40034602
2013/08/25 15:55に公開
クックパッドを初めて早15年目。その間、野菜ソムリエや食育インストラクターの資格を取ったり、自分のレシピを書籍で紹介してもらえたりと、少しずつ前に進めている気がします。かつて「今は大学での勉強が忙しくて、趣味の時間も満足に取れずストレスのたまる毎日ですが、お料理だけは譲れない♪」…そんな紹介文で始めた「クレオパトラのキッチン」。私のレシピやブログが、少しでも皆さんのお役に立てば幸いです!
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このレシピのキーワード

カレー 牛肉 豚肉 にんじん じゃがいも 玉ねぎ 京ねぎ

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