キュウリの挽肉炒め

maRU_mama @cook_40038189
きゅうりの炒めものをお弁当のおかず用に水が出にくいよう片栗粉で挽肉あん風にしてみました。焼肉のタレで簡単味付け♪
このレシピの生い立ち
きゅうりの炒めものをお弁当のおかず用に水が出にくいよう片栗粉で挽肉あん風にしてみました。焼肉のタレで簡単味付け♪
キュウリの挽肉炒め
きゅうりの炒めものをお弁当のおかず用に水が出にくいよう片栗粉で挽肉あん風にしてみました。焼肉のタレで簡単味付け♪
このレシピの生い立ち
きゅうりの炒めものをお弁当のおかず用に水が出にくいよう片栗粉で挽肉あん風にしてみました。焼肉のタレで簡単味付け♪
作り方
- 1
キュウリを縦半分にして種部分をくり抜いてから斜め切りに。
- 2
油を熱したフライパンに挽肉を加えて色が変わるで炒めたら余分な油を拭き取り、きゅうりを加えて油が回る程度に炒める。
- 3
焼肉のタレをお好み量加えて味付けし、最後に片栗粉を水で溶いて加え、挽肉あんがきゅうりに絡んだら完成。
コツ・ポイント
きゅうりの種部分を取ることで水っぽさ軽減&食感アップ。味付けは焼肉のタレの量でお好みで。挽肉を炒める時に油を熱し引くことで冷えたあとにお肉の油が白浮きするのを予防。きゅうりを炒める前に余分な油を拭き取ることでさっぱりした食べ心地に★
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