フライパンに油をひいて挽肉を炒める。火が通ったら、みじん切りにしたねぎを加えて炒める。

鶏がらスープを加え、更にカットした豆腐を加える。

酒・醤油を加え、最後に水溶き片栗粉を加えて出来上がり。