●の調味料をあわせる。
長ねぎをみじん切りにする。
豆腐を一口サイズより大きめに切る。

フライパンにごま油を敷き、玉ねぎを炒める。（中火）

豚ひき肉と料理酒を入れ炒める。（中火）

豚ひき肉に火が通ったら、豆板醤と甜麺醤を加える。（中火）

豆板醤と甜麺醤の香りが立ったら、●の調味料をかき混ぜながらいれる。

一煮立ちしたら豆腐をいれる。（中火）

全体をゆっくりとかき混ぜて、皿にもりつけて薬味ねぎを振りかけて完成。