生クリームを8分だてにする。
材料1・2は、固形物は潰したり温めたりしてしっかりなめらかな状態にする。

なめらかにした材料1・2と砂糖を混ぜ、そこにお湯に溶かしたゼラチンをしっかり混ぜあわせる。

最後に泡立てた生クリームをゴムベラでふんわり混ぜる。
シロップを塗ったスポンジを型にしき、2のムース液を流し込む。

冷蔵庫で1日冷やす。
温かいおしぼりを型の周りにつけると型から取りやすいです。
冷凍するのは型からはずしたあとで。

◆◆個人的に、完全に冷えてから冷凍庫に1時間くらい入れた半アイス状態がなめらかで一番好きです♪おすすめ♪◆◆

★★果物など水分が多いものを使うとアイスにしたときシャリっと少しシャーベットのような食感が出ますので、嫌な方は注意★★