レンジで１分♪ 豆腐と卵で擬製豆腐
カテゴリ掲載・１００人話題入り感謝♡
電子レンジ１分（６００W）で簡単に出来るのに、ご馳走に見えます(^_^)v
このレシピの生い立ち
１０年以上前に友人から教えて頂いた時は蒸し器で蒸していました。
ずっと教えられた通り蒸し器で蒸していましたが数年前からは電子レンジで私流２～３分、超簡単、ヘルシーメニューです。
材料、味付け等は私好みに変わっています＾＾
レンジで１分♪ 豆腐と卵で擬製豆腐
カテゴリ掲載・１００人話題入り感謝♡
電子レンジ１分（６００W）で簡単に出来るのに、ご馳走に見えます(^_^)v
このレシピの生い立ち
１０年以上前に友人から教えて頂いた時は蒸し器で蒸していました。
ずっと教えられた通り蒸し器で蒸していましたが数年前からは電子レンジで私流２～３分、超簡単、ヘルシーメニューです。
材料、味付け等は私好みに変わっています＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐を水切りします
（私はChisoraさんのレシピID : 17950787を使用させて頂いてます） - 2
野菜を千切り又は細切りにしておきます
- 3
野菜を軽く茹で（１分位）冷凍枝豆＆茹でた枝豆は過熱不要。
海老を入れる場合、野菜と一緒に茹でます。
レンチンでも＾＾ -
- 4
飾り用野菜等を取りおきます
-
- 5
豆腐を擂り潰し、そこへ卵黄を落とし
（ここで分量外の
つゆの素大匙１の下味を付けるのはお好みで） -
- 6
茹でた具材を入れ混ぜます
ここに柚子を２～３削り入れるとグンと味が変わります。 -
- 7
底の丸い器にラップを敷き、そこへお玉等で５の１/3を入れ一旦器から出し巾着の様に上をひねり器に戻します。
-
- 8
電子レンジで１個1分〜1分30秒レンジが終わったら底の丸い方を上にして器に盛ります。
熱いので気を付けて！ - 9
ダシ（または水＋かつおだしの素）お玉１杯につゆの素大匙１を入れ沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付けます。
-
- 10
アンを掛けて取り置いた野菜と柚子を飾り出来上がり
＊ゆずがいい仕事をします、有る方は外さないで！！ - 11
ゆずですが丸ごとラップを２重位にして冷凍しておくと、この料理の様な時や、お吸い物等の時包丁で削って使え便利です。
-
- 12
ｍａｉ★ｍａｉさんから１歳９か月の息子さんが完食とのれぽを頂きました。赤ちゃんにも食べて頂きとても嬉しいです♡
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- 13
☆miffy☆彡様より「キチンと和食が作れて感激(*^^*)ありがとうです☆」と嬉しいれぽを頂き感激です♡
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- 14
そらおのえくぼさんから「スゴく簡単なのに高級な感じに見える！1歳息子もペロリでした☆」と嬉しいれぽ☆離乳食にも良いかと♡
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- 15
leafmama様から
「簡単に可愛らしい一品が出来ました(^^♪ご馳走様～」と嬉しいれぽが届きました♡ -
- 16
keiO3様から「乙女チックな一品にうふふ♡柚子がとてもいい♪冷凍保存アイデア感謝」と嬉しいれぽが届きました♡
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- 17
渦潮はまち様より
クック初れぽをこのレシピに頂きました＾＾感激です。有難う♡ -
- 18
にこにこまっきー様より「レンジで２分に食いついた笑♡超簡単で激ウマお洒落嬉♡大好評有難う」と超美れぽを頂戴しました
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- 19
2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
- 20
あゆたっくんさん♪
忘れないで作って下さって嬉しいわ～＾＾
レポ有難う感謝です♥ -
- 21
わかちんとシロ 様
キャ！私も暫くしていませんでした；
今週金曜にしよう～っと！！
リピレポ大感謝です♥ -
- 22
あやちゃん♪
私の方こそご無沙汰で～；
介護、私も経験済み、大変。
お母様労わって差し上げてね！
レポ有難う感謝です♥ -
- 23
えりこ82☆ さん♪
よくこのレシピに気付いて下さいました！
レシピのお試しレポ感謝です♥ -
コツ・ポイント
底の丸いお皿が向いてます。
レンジにはお皿ごと入れて固まったら別のお皿に丸くなった方を上に盛って下さい。
中身の具材は何でもお好みで♡
水切りの仕方があまいとあんが白濁しますがお豆腐成分ですので豆乳と思い召しあがって下さい
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